渦街流量計廣泛應用于工農業生產、國防建設、科學研究對外貿易以及人民生活各個領域之中。在石油工業生產中，從石油的開采、運輸、煉冶加工直至貿易銷售，流量計量貫穿于全過程中，任何一個環節都離不開流量計量。否則將無法保證石油工業的正常生產和貿易交往。
在化工行業，流量計量不準確會造成化學成分分配比失調，無法保證產品質量，嚴重的還會發生生產安全事故。在電力工業生產中，對液體、氣體、蒸汽等介質流量的測量和調節占有重要地位。流量計量的準確與否不僅對保證發電廠在最佳參數下運行具有很大的經濟意義，而且隨著高溫高壓大容量機組的發展，流量測量已成為保證發電廠安全運行的重要環節。如大容量鍋爐瞬時給水流量中斷或減少，都可能造成嚴重的干鍋或爆管事故。這就要求流量測量裝置不但應做到準確計量，而且要及時地發出報警信號。在鋼鐵工業生產中，煉鋼過程中循環水和氧氣(或空氣)的流量測量是保證產品質量的重要參數之在輕工業、食品、紡織等行業中，也都離不開流量計量。
在農業上，諸如農田水利、氣象風速，甚至有些農業機械，像機動噴霧機、水泵的特性測試，同樣需要流量計量。
在國防建設上，隨著空間技術的發展，對流量計量提出了相當高的要求。如宇宙飛船、核潛艇的核動力控制，離不開流量儀表;火箭發功機試車一次消極大量的液化燃料，如果流量不準，不僅經濟損失巨大，而且射程也會偏離幾千公里;防化裝備也少不了流量儀表;有些軍事工程甚至配用上千臺流量計。
科學研究、對外貿易方面，流量計量同樣占有重要的地位和作用。與人們日常生活密切相關的自來水、煤氣、天然氣、油等都大量的應用流量儀表計量。
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